ウッドデッキ材は雨水が溜まらないようにするため、勾配を付けた方が良いですか？

ウッドデッキ材自体は、表面に溝があり、水をあまり弾かずになじむ性質があるため、勾配をつけた場合でも流れ落ちにくいと思われます。
対策としては、デッキ材は約6～7mm程度の隙間を開けて施工し、水が広範囲にたまりにくくすることが、一般的な施工方法になります。